krówka ciasto

Ciasto krówka na herbatnikach

Jest ono jednym z moich ulubionych ciast bez pieczenia. Krówka to bardzo łatwe w przygotowaniu ciasto i dość szybko można je stworzyć. Niestety jeszcze szybciej znika z talerzy… 😉 Ale o tym na pewno sam się przekonasz!
We wpisie przedstawię Ci w dosłownie kilku krokach, jak możesz samodzielnie zrobić to ciasto – nie będzie tutaj wielkich filozofii, a samo przygotowanie zajmie Ci maksymalnie 30 minut!

Mam nadzieję, że podobnie, jak i u mnie, i u Ciebie to ciasto bez pieczenia będzie hitem!

kawałek ciasta krówka

Składniki – ciasto krówka na herbatnikach

Zacznijmy od składników czyli listy zakupów.
Potrzebne Ci będą następujące produkty:

  • 3 duże opakowania herbatników maślanych
  • 2l mleka – schłodzonego!
  • 2 szt. kremu do karpatki (bez gotowania)
  • 2 szt. śmietanki 30% lub 36% – schłodzonej!
  • 2 szt. śmietan-fixu (mixu do śmietanki)
  • 2 łyżeczki cukru pudru

Oraz dodatki potrzebne przy ostatniej warstwie – posypce:

  • wiórki kokosowe
  • migdały w płatkach
  • możesz użyć także zmielonych orzechów lub cynamonu – w zależności od tego co lubisz

 

Ten pokaz slajdów wymaga włączonego JavaScript.

Sposób przygotowania – ciasto krówka bez pieczenia

Krok 1
Przygotuj blaszkę / pojemnik / paterę lub inne naczynie na ciasto, tak aby było w zasięgu ręki.
Pierwszą warstwą ciasta są herbatniki zamoczone w mleku. Dlatego każdy z herbatników (z obu stron) zamocz w mleku, a następnie ułóż na blaszce. Poniżej masz kilka zdjęć poglądowych, jak powinno być to zrobione.

MACZANIE HERBATNIKÓW

maczanie herbatniczków

warstwa herbatników

Krok 2
Przygotuj kremy do karpatki (bez gotowania). Z tyłu opakowań jest wszystko krok po kroku napisane i szczegółowo wytłumaczone, jak je przygotować. Zazwyczaj wygląda to tak, że na jedno opakowanie kremu szykujesz około 500 ml schłodzonego mleka.
Następnie wsypujesz do niego proszek, miksujesz i gotowe. Gdy kremy do karpatki są już przygotowane, wtedy należy je rozsmarować na pierwszej warstwie ciasta (krok 1) – czyli na zamoczonych w mleku herbatnikach.

krem do karpatki

krem do karpatki

krem do karpatki i herbatniki

Krok 3
Teraz powtórz krok 1. Czyli zamocz herbatniki z obu stron w mleku i ułóż je na warstwie stworzonej z kremów do karpatki.

warstwa z kremów do karpatki

ciasto bez pieczenia

Krok 4
Krok 4 to najcięższa do rozsmarowywania (i zarazem najsłodsza) warstwa, którą tworzy masa krówkowa.
Wystarczy, że rozsmarujesz widoczny na zdjęciu kajmak, na wcześniej ułożonych herbatnikach i gotowe.

kajmak masa krówkowa

masa krówkowa

Krok 5
To nic innego, jak powtórka kroku 1 (czy też kroku 3).
Czyli zamocz herbatniki obustronnie w mleku i ułóż je na warstwie z masy krówkowej.

warstwa z masą krówkową

Krok 6
Jak dla mnie był to najtrudniejszy krok. Wybrałam sobie jedno z najcieplejszych popołudni na ubijanie śmietanki.

I tak, był to bardzo zły pomysł. Serio – nie polecam.

Piekielnie ciepłe popołudnie (jakich mało tego lata, a jednak) + ubijanie śmietanki i wiedz, że będziesz wkurzona tego dnia.

Jeśli chcesz ubijać śmietankę latem to zrób to w nocy lub rano, lub uzbrój się w cierpliwość i masę śmietanek.
Może Tobie wyjdzie to lepiej, ale ja niestety zamiast od razu sięgnąć po śmietankę 36% to zaczęłam od tej 30% i to był wielki błąd. Żadna z 30% śmietanek (a zaopatrzyłam się w różne marki, serio kupiłam parę(naście) śmietanek różnych marek) nie zdała egzaminu. Każda się po prostu zwarzyła.
Na szczęście w końcu olśniło mnie (łał), że powinnam sięgnąć w taki !ukrop! po śmietankę 36%. I dzięki temu po tejże męce, ubiłam śmietankę.
Także z końcówką już cierpliwości najpierw wsypałam do pojemnika 2 łyżeczki cukru pudru z mixem do śmietanek i wymieszałam. Następnie drżącymi rękoma wyjęłam śmietankę 36% z lodówki i wlałam całą do naczynia. Miksowałam chwilę i tym razem śmietanka się nie zwarzyła (o dziwo;))!
Przechodząc do meritum – jak masz już ubitą śmietankę to czym prędzej wykładaj ją na warstwę z herbatniczków. 😉

składniki do ciasta

Krok 7
Najprzyjemniejszy – posypka. Tutaj możesz kombinować w każdą stronę.
Tak jak Ci pasuje udekoruj ciasto krówkę i włóż do lodówki.
Przed podaniem ciasto powinno chłodzić się przynajmniej 3 godziny.

wiórki kokosowe migdały

składniki do ciasta

posypka na ciasto

I tak oto w ten sposób w 30 min. (jeśli nie masz przygód ze śmietanką ;)) przygotujesz pyszne ciasto bez pieczenia.
Mam nadzieję, że ciasto krówka sprawdzi się idealnie na każdej domówce czy innej imprezie.

Smacznego!

kawałek ciasta krówka ciasto krówka bez pieczenia